Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ Khách Sạn

1. Đối tượng:Đối tượng đầu vào là những người đã có kinh nghiệm làm việc tại Khách sạn ở vị trí giắm sát, có nguyện vọng học để nâng cao kiến thức và kỹ năng về quản lý.

I. Tầm quan trọng của quản lý dịch vụ nhà hàng trong khách sạn

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt, việc quản lý dịch vụ nhà hàng hiệu quả là yếu tố quyết định đến sự thành công của một khách sạn. Một nhà hàng được quản lý tốt không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách hàng mà còn góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu, tăng tỷ lệ khách hàng quay lại và giới thiệu.

Tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng: Một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng, góp phần xây dựng lòng trung thành và tạo tiếng vang tích cực cho thương hiệu.

Tăng doanh thu: Một nhà hàng được quản lý tốt sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn, tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn.

Nâng cao hiệu quả hoạt động: Quản lý hiệu quả giúp tối ưu hóa các nguồn lực, giảm thiểu chi phí và tăng năng suất lao động.

Vai trò của việc quản lý dịch vụ nhà hàng trong khách sạn

Trong ngành khách sạn, nhà hàng không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ ẩm thực mà còn là linh hồn của khách sạn, là nơi tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Để quản lý hiệu quả dịch vụ nhà hàng, đòi hỏi sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố con người, công nghệ và chiến lược kinh doanh.

III. Ứng dụng công nghệ trong quản lý nhà hàng

Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng: Các phần mềm như POS, quản lý đặt bàn, quản lý kho giúp tự động hóa các quy trình, giảm thiểu sai sót và tăng hiệu quả quản lý.

Tối ưu hóa quy trình làm việc bằng AI và Automation: Áp dụng trí tuệ nhân tạo và tự động hóa vào các công việc lặp đi lặp lại như dự báo nhu cầu nguyên liệu, quản lý đặt bàn, giúp nhân viên tập trung vào các công việc sáng tạo hơn.

Marketing kỹ thuật số: Sử dụng các kênh marketing online để tiếp cận khách hàng mục tiêu, xây dựng thương hiệu và tăng doanh thu.

Quản lý dịch vụ nhà hàng trong khách sạn là một quá trình đòi hỏi sự đầu tư và nỗ lực không ngừng. Bằng cách áp dụng các chiến lược quản lý hiệu quả, kết hợp với việc ứng dụng công nghệ, các nhà hàng có thể nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng và đạt được thành công bền vững.

Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam chi nhánh Bắc Hải Phòng (Agribank Bắc Hải Phòng) là một điểm sáng trong việc tập trung kinh doanh hiệu quả, cho vay phát triển nông nghiệp nông thôn trên 65% tổng dư nợ và thu dịch vụ đạt 100% chỉ tiêu chỉ trong 4 tháng đầu năm nay. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Bá Ngọc – Giám đốc Agribank Bắc Hải Phòng xung quanh những hoạt động kinh doanh hiệu quả của mình.

Hệ thống Agribank, thời điểm cuối năm 2015 và những ngày đầu năm 2016, đã có biến động lớn về mô hình tổ chức, từ một chi nhánh loại I đã chia tách thành 3 chi nhánh trực thuộc Trụ sở chính, trong đó chi nhánh quận Hồng Bàng được đổi tên thành chi nhánh Bắc Hải Phòng, là chi nhánh loại II được giao quản lý toàn diện 07 chi nhánh loại III trực thuộc gồm các chi nhánh Thủy Nguyên, An Dương, Ngũ Lão, Kỳ Sơn, Cát Hải, Cát Bà, An Hưng với 05 phòng giao dịch trực thuộc.

Ông Nguyễn Bá Ngọc, Giám đốc Agribank chi nhánh Bắc Hải Phòng.

Mặc dù có biến động lớn về mô hình tổ chức và cán bộ, Ban lãnh đạo các cấp cùng tập thể CBVC người lao động Agribank Bắc Hải Phòng đã bám sát sự chỉ đạo của trên và chính quyền địa phương, hoàn thành khá toàn diện các chỉ tiêu kế hoạch kinh doanh được giao, góp phần vào sự ổn định phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn thành phố, giữ vững và nâng cao uy tín và thương hiệu của Agribank. Công tác tín dụng luôn được quan tâm, đầu tư khách hàng có chọn lọc, chất lượng tín dụng dần được cải thiện, cơ cấu dư nợ chuyển dịch theo đúng định hướng. Tín dụng có tăng trưởng và ổn định, các chi nhánh đã bám sát các chương trình phát triển kinh tế địa phương để đầu tư. Công tác kiểm soát chất lượng tín dụng, kiểm soát rủi ro; chủ động tích cực các biện pháp xử lý thu hồi nợ xấu, nợ đã xử lý rủi ro; kiểm tra, kiểm soát chấp hành quy chế, chế độ, phát hiện và chỉnh sửa thiếu sót được quan tâm.

Tính đến hết tháng 4/2016 kết quả đã đạt được khả quan tổng nguồn vốn huy động đạt gần 4 nghìn tỷ đồng tăng 8% so với đầu năm, tiền gửi dân cư chiếm tỷ trọng trên 91%; Tổng dư nợ cho vay đạt trên 2100 tỷ đồng, tăng gần 5% so đầu năm, trong đó cho vay nông nghiệp – nông thôn chiếm 70%. Hoạt động dịch vụ được đẩy mạnh két quả đạt trên 30% kế hoạch năm.

Từ đầu năm đến nay, các chỉ tiêu kinh doanh đều có sự tăng trưởng khá và ổn định, huy động vốn hoàn thành vượt mức kế hoạch được giao. Công tác tiếp thị và dịch vụ có sự chuyển biến tích cực, phát triển cả về số lượng khách hàng, gia tăng các sản phẩm dịch vụ và doanh số hoạt động. Lãi suất huy động và cho vay được điều chỉnh theo xu hướng giảm dần.

Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tập trung nguồn vốn huy động đạt khoảng 4.700 tỷ đồng, tăng 27% so với năm 2015, trong đó tiền gửi dân cư chiếm tỷ trọng trên 90%. Dư nợ cho vay 2.600 tỷ đồng, tăng 29% so với năm 2015; tỷ lệ cho vay nông nghiệp nông thôn chiếm tỷ trọng trên 70%. Thu lãi tiền vay đạt từ 90% số lãi phải thu trở lên; riêng thu dịch vụ phấn đấu tăng trên 20% so năm 2015;

​Để đạt được mục tiêu trên, chúng tôi sẽ triển khai một số kế hoạch như: Tổ chức nghiên cứu, quán triệt đến toàn thể cán bộ, viên chức và các đơn vị trực thuộc,để chủ động triển khai thực hiện Nghị quyết số 01/NQ-CP ngày 07/01/2016 của Thủ tướng Chính phủ, Chỉ thị số 01/CT-NHNN và Chỉ thị số 02/CT-NHNN ngày 23/02/2016 của Thống đốc NHNN. Tuân thủ nghiêm túc chỉ đạo NHNN và Agribank về các giải pháp điều hành chính sách tiền tệ, tín dụng, xử lý nợ xấu và các biện pháp đảm bảo hoạt động ngân hàng an toàn, hiệu quả. Chủ động triển khai thực hiện các mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp kinh doanh năm 2016 phù hợp với chỉ đạo của Agribank về các giải pháp điều hành chính sách tiền tệ và Nghị quyết số 03/NQ-HĐTV ngày 07/01/2016 của Hội đồng thành viên; duy trì tăng trưởng hợp lý, có chất lượng, phù hợp với yêu cầu phát triển kinh doanh và kinh tế xã hội của thành phố. Phấn đấu hoàn thành toàn diện các mục tiêu kinh doanh năm 2016: lợi nhuận đạt tối thiểu 85 tỷ đồng, thu dịch vụ tăng tối thiểu 21%, vốn huy động tăng 25-27%, dư nợ cho vay nền kinh tế tăng 25-29%, tỷ trọng dư nợ cho vay NNNT tối thiểu 70%. Tăng tỷ lệ thu lãi nội bảng, thu nợ đã XLRR, nợ đã bán cho VAMC, giảm chi phí dự phòng và các chi phí khác; Đảm bảo ổn định và cải thiện thu nhập, đời sống cho người lao động.

​Agribank Bắc Hải Phòng tiếp tục tập trung ưu tiên vốn cho vay các lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn và các đối tượng phục vụ nông nghiệp nông thôn, lĩnh vực xuất khẩu, doanh nghiệp nhỏ và vừa, công nghiệp hỗ trợ, doanh nghiệp ứng dụng công nghệ cao; đồng thời mở rộng cho vay các đối tượng, lĩnh vực, các phương án sản xuất kinh doanh có hiệu quả khác; nâng dần tỷ trọng cho vay doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệpvừa và nhỏ ở Hải Phòng.

​Tiếp cận, mở rộng cơ sở khách hàng là đối tượng được cân đối vốn từ NSNN nhằm mở tài khoản, cung ứng dịch vụ, bán chéo sản phẩm, thanh toán hoá đơn, trả lương qua tài khoản...; Đẩy mạnh việc phát triển các sản phẩm thanh toán mới, hiện đại, tận dụng ưu thế về màng lưới, nhân lực, công nghệ và số lượng khách hàng, góp phần thúc đẩy thương mại điện tử phát triển, đáp ứng tốt hơn nhu cầu thanh toán của khách hàng, đặc biệt là thị trường nông nghiệp, nông thôn.PV: Tập trung trước mắt của Agribank Bắc Hải Phòng là gì?Ông Nguyễn Bá Ngọc: Để đạt được kết quả cao trong kinh doanh, Agribank Bắc Hải Phòng sẽ tập trung trước mắt là củng cố, kiện toàn phòng Kiểm tra kiểm soát nội bộ. Thực hiện tốt các quy định về an toàn kho quỹ, ATM, mã khoá giao dịch, bảo mật thông tin, quản lý ấn chỉ...Thực hiện nghiêm túc quy định về luân chuyển cán bộ, đặc biệt là các vị trí ngân quỹ, tín dụng, thanh toán, huy động vốn, kinh doanh ngoại hối và các vị trí trực tiếp giao dịch, tiếp xúc với khách hàng nhằm hạn chế rủi ro và vi phạm pháp luật.​Song song đó, chúng tôi tăng cường trang bị cơ sở vật chất phục vụ giao dịch đảm bảo an toàn và thuận tiện cho khách hàng. Bố trí lại cán bộ giao dịch gắn với đào tạo, tập huấn nâng cao trình độ, đạo đức nghề nghiệp, ý thức tuân thủ pháp luật của người lao động, đẩy nhanh tiến độ xử lý công việc, cải tiến lề lối làm việc, nâng cao năng suất lao động; tạo cơ chế giám sát của khách hàng thông qua phiếu góp ý, chấm điểm, đường dây nóng...nhằm nâng cao chất lượng giao dịch, chất lượng dịch vụ.​Agribank Bắc Hải Phòng cũng luôn chủ động làm tốt công tác thông tin truyền thông về hoạt động của Agribank nói chung, Chi nhánh Bắc HP nói riêng theo hướng chuyên nghiệp, hiệu quả, đồng bộ và hiện đại để tạo sự đồng thuận, ủng hộ của cấp ủy, chính quyền địa phương, các cấp, các ngành và dư luận đối với hoạt động của ngành ngân hàng, củng cố và nâng cao uy tín, thương hiệu của Agribank. Hợp tác chặt chẽ với các cơ quan truyền thông, tập trung quảng bá hình ảnh, những đóng góp của Agribank trong quá trình phát triển kinh tế xã hội, tăng cường quảng bá sản phẩm dịch vụ bán lẻ, thu hút khách hàng mở mới tài khoản thanh toán gắn với các giải pháp quản lý, nâng cao chất lượng dịch vụ.

Nội dung nhập vào không được vượt quá 5000 kí tự.